《食物中的營(yíng)養》的教學(xué)反思
《食物中的營(yíng)養》的教學(xué)反思
《食物中的營(yíng)養》是讓學(xué)生通過(guò)查閱資料、實(shí)驗、交流等獲得信息。豐富對食物營(yíng)養的成分，營(yíng)養類(lèi)別等方面的認識。在對食物營(yíng)養成分的認識中感受各種與支撐人體生命活動(dòng)的關(guān)系，激發(fā)學(xué)生關(guān)注健康、關(guān)愛(ài)生命和繼續探究的興趣。會(huì )通過(guò)實(shí)驗等方法辨別食物中的脂肪和淀粉，激發(fā)探究營(yíng)養成分的濃厚興趣。印度偉大詩(shī)人泰戈爾說(shuō)：“教育的目的是應當向人類(lèi)傳送生命的氣息。”教育之“育”應該從尊重生命開(kāi)始，是用知識生活而不足用習慣生活，本課旨在提高學(xué)生的自我保健能力，促進(jìn)個(gè)體生命的和諧成長(cháng)。
這節課我采用了實(shí)驗教學(xué)為主，用實(shí)驗的方法來(lái)檢測食物中的營(yíng)養成分。讓學(xué)生直觀(guān)的看到實(shí)驗現象，更能進(jìn)一步激發(fā)學(xué)生對食物中的營(yíng)養進(jìn)行探究。
在這節課中還存在著(zhù)寫(xiě)不足，在準備實(shí)驗器材的時(shí)候，應該把食物按檢測的先后順序分袋裝好，這樣更好的進(jìn)行對比實(shí)驗。應該在實(shí)驗之前應該適當的提問(wèn)，更好的引導學(xué)生去實(shí)驗，并觀(guān)察實(shí)驗中的現象。在實(shí)驗后讓小組交流、討論，更有利于培養他們小組合作談?wù)摰木瘛Ｗ寣W(xué)生真正的成為學(xué)習的主人。
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