閿鄉姜七少府設膾戲贈長(cháng)歌翻譯賞析
《閿鄉姜七少府設膾戲贈長(cháng)歌》
姜侯設膾當嚴冬，昨日今日皆天風(fēng)。
河凍未漁不易得，鑿冰恐侵河伯宮。
饔人受魚(yú)鮫人手，洗魚(yú)磨刀魚(yú)眼紅。
無(wú)聲細下飛碎雪，有骨已剁觜春蔥。
偏勸腹腴愧年少，軟炊香飯緣老翁。
落砧何曾白紙濕，放箸未覺(jué)金盤(pán)空。
新歡便飽姜侯德，清觴異味情屢極。
東歸貪路自覺(jué)難，欲別上馬身無(wú)力。
可憐為人好心事，于我見(jiàn)子真顏色。
不恨我衰子貴時(shí)，悵望且為今相憶。
【前言】
《閿鄉姜七少府設膾戲贈長(cháng)歌》是唐代偉大詩(shī)人杜甫的作品。此詩(shī)起二句點(diǎn)出主人、事由、時(shí)令、天候。三句言取魚(yú)，而“魚(yú)不易得”，正見(jiàn)主人情重。“饔人”四句，由受魚(yú)到洗魚(yú)到鲙魚(yú)。“偏勸”四句寫(xiě)宴筵，見(jiàn)主人細意厚情。“放箸”句則言己亦無(wú)有拘束。后便轉寫(xiě)感佩之意。
【注釋】
⑴閿鄉：唐縣名，在今河南靈寶縣西北。少府：縣尉的.別稱(chēng)。膾：細切的魚(yú)肉。
⑵天風(fēng)：大風(fēng)。
⑶河凍未漁：全唐詩(shī)校：“一作河凍取魚(yú)，一作黃河美魚(yú)，一作黃河冰魚(yú)，一作黃河味魚(yú)。”
⑷河伯：傳說(shuō)中的河神。姓馮名夷，華陰潼鄉人，浴于河中溺死，遂為河伯。參見(jiàn)《史記·滑稽列傳》正義。
⑸饔人：廚師。紋人：此指漁夫。
⑹魚(yú)眼紅：魚(yú)鮮則眼紅。
⑺無(wú)聲細下：形容刀工之精。碎雪：喻魚(yú)肉之白嫩。碎，全唐詩(shī)校：“一作素。”
⑻觜春蔥：形容魚(yú)嘴部分鮮美而質(zhì)脆。
⑼偏：特意。腹腴：魚(yú)肚上的軟肉。愧年少：傷己之老，故愧于少年。
⑽飯：全唐詩(shī)校：“一作粳。”
⑾砧：菜板。何曾白紙濕：切魚(yú)不洗，放置紙上以防發(fā)滑，故云。
⑿放箸：猶言痛吃。
⒀新歡：新朋友。飽：飽受。
⒁清觴異味：即美酒佳肴。
⒂東歸：東去洛陽(yáng)。因洛陽(yáng)為故鄉，故云“歸”。貪路：急于趕路。貪，全唐詩(shī)校：“一作貧。”
⒃身無(wú)力：言不忍分別。
⒄子：姜少府。真顏色：真心實(shí)意。
【賞析】
此詩(shī)起二句點(diǎn)出主人、事由、時(shí)令、天候。三句言取魚(yú)，而“魚(yú)不易得”，正見(jiàn)主人情重，拋開(kāi)一筆，文勢便見(jiàn)起伏。饔人四句，由受魚(yú)到洗魚(yú)到鲙魚(yú)，只四句二十八字，而生動(dòng)已極。偏勸四句寫(xiě)宴筵，見(jiàn)主人細意厚情，放箸句則言己亦無(wú)有拘束。后便轉寫(xiě)感佩之意。
此篇意在姜侯，而非鲙戲，故于鲙戲之描寫(xiě)只“無(wú)聲細下”二句。多言便贅。而從取魚(yú)到宴筵，文字卻占大半，不如此則又不能見(jiàn)姜侯之德也。可與《病后過(guò)王倚飲贈歌》參看。
浦起龍注：王倚、姜侯，俱當公失意時(shí)能加敬禮，故可嘉。
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