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好吃的脆餅

時間:2022-07-03 08:36:12 日記 我要投稿
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好吃的脆餅

  西亭脆餅是媽媽的老家——南通的特產(chǎn),也是我的最愛。每次回南通,我都會纏著媽媽給我買幾袋解解饞。

  西亭脆餅的歷史很悠久。早在光緒年間,西亭有一戶人家專做茶點生意。但生意清淡,為了生計,他們把原本口味不佳的脆餅改制成了長條形,又加入了糖、桂花、橘皮等,并撒上了滿滿一層芝麻,把原本略帶微苦口味的脆餅用小火烘烤成了香甜酥脆的西亭脆餅。這種西亭脆餅一上市,就大受歡迎。

  這幾天,媽媽買了幾袋西亭脆餅,準(zhǔn)備送朋友。我這個“脆餅奴”哪能看著到手的脆餅就這樣跑掉?這天,我終于抵擋不住誘惑,背著媽媽從食品柜里偷偷拿出一袋西亭脆餅。

  一打開西亭脆餅,一股濃郁的芝麻香味便撲鼻而來。我用兩只手指拿出一塊小巧的脆餅,細(xì)細(xì)端詳起來。只見我手中米白色的西亭脆餅如短尺一般大小,上面均勻的布滿了一層白芝麻,而底部則很光滑。

  看著這誘人的脆餅,我實在受不了這種“望餅解饞”的痛苦了,猛地咬上一大口。頓時,碎屑不斷往下落,18層酥皮的香脆在我的舌頭翻滾,口腔里還彌漫著淡淡的甜味,嚼起來發(fā)出的“咔嚓”聲十分悅耳。

  我風(fēng)卷殘云一般消滅了一塊脆餅,又取出一塊細(xì)細(xì)品味。我輕輕地咬上一小口西亭脆餅,桂花的醇香,芝麻的濃香,橘皮的清香都縈繞在唇齒之間,我頓時陶醉在這些香味中。我越嚼越有味兒,那種甜而不膩、香而酥脆的口感頓時“控制”了我的大腦,我的大腦指揮著我不停地拿出西亭脆餅往嘴里送。不一會兒,小半袋的脆餅便被我消滅了。偷吃了這么多西亭脆餅,我感到心滿意足,舔了舔沾滿芝麻和脆皮的嘴唇,打了一個飽嗝,回味著西亭脆餅的香甜可口,把剩下的半袋脆餅悄悄放了回去。

  西亭脆餅除了可以向我那樣干吃,也可以用開水泡了濕吃。濕吃時,脆餅會變得像蛋糕一樣,又是一種風(fēng)味。但是,我的肚子實在撐不下了。我在心里計劃著,明天再濕吃剩下的半袋脆餅吧。

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