吃字當頭生活散文

　　兒子和小朋友打了一架，在遭到家長投訴后，我在他屁股上結(jié)結(jié)實實拍了幾下，他起初抽泣，沒有理他后，改為放聲大哭，老公勸我喂他兩句好話吃吃，我不理，在外間和他大聲商量今晚吃什么：魚香茄子，再來一盤青椒炒肉絲，青椒要選長條的，那種才辣得夠味……

　　話沒說完，兒子止住了哭，我那臭小子，被我釣出來了！媽媽，可不可以吃別的菜，比如清蒸排骨，涼拌黃瓜什么的。我抿嘴笑了，兒子最煩吃這兩種菜，我知道在這種情況下，這才是最為行之有效的方法。

　　結(jié)果一頓飯吃下來，他不哭了，我也不生氣了，怪不得古人要說民以食為天，食，就是醫(yī)萬民的藥啊。

　　中國人以“吃”聞名天下。山珍海鮮、美味佳肴真是數(shù)不勝數(shù)、應(yīng)有盡有。“吃”幾乎可以概括中國人的追求與心理。“民以食為天”講的是吃；“治大國若烹小鮮”更是將國家大政方略的`制定比作猶如做道菜。

　　可是，在等級森嚴的時候，“吃”又成為權(quán)力的象征。史載“桀為酒池糟，縱靡靡之樂，而牛飲看三千”。這正是帝王氣派。到了封建王朝的最后一個帝國，慈禧太后一頓飯就要擺出一百二十八道菜，花費白銀一百兩。如果此錢折合成小米，可供一萬五千個農(nóng)民吃一頓。

　　原來這中國人的“吃”，同權(quán)力、地位又緊緊相連。現(xiàn)在好了，不是吃飽的問題，而是吃好、吃少、吃妙的新境界追求了。下班回家，我開始發(fā)愁：吃什么呢？拿不定主意時，我問兒子，今晚吃紅燒魚好么？兒子說，不好，今天學校剛吃過；那么，就吃雞，媽媽做得干煸雞丁你最喜歡吃了，兒子眼睛一翻，嘆了口氣說，媽媽，吃來吃去不是雞就是魚，膩死了，能不能吃點雜糧，過年時外婆做得憶苦思甜飯就很好吃。我舉手做了一個要打的姿式，兒子跳開來，喊，媽媽虐待兒童。我笑罵，是你虐待媽媽才對，這憶苦思甜飯多難做，要清洗地瓜，蒸地瓜，買粑粑，還要將玉米面和豆面混合加小蘇打和水攪拌均勻，和面團，你成心找事是吧。兒子也知道自己的要求過了份，軟了下來，媽媽，吃餃子吧，簡單又省事。

　　添水煮餃子時，突然間感慨起來，是從什么時候開始，一簞食，一瓢飲，在陋巷，樂亦在其中的時代已經(jīng)一去不復(fù)返了呢？飲食男女，食色性也，吃為開門第一件事。吃苦、吃力、吃虧、吃驚、吃香喝辣，從遠古蠻荒時代的茹毛飲血，到現(xiàn)代新新人類的燕翅鮑汁，我們一路吃著，譜寫了一曲曲洋洋大觀的“吃”文化。

　　普通老百姓一年四季只張羅一個“吃”。從吃肉，吃野味，到素食成為一種全新的低碳、環(huán)保、健康的生活方式。咱華夏民族的敦厚善良與惻隱之心便盡在其中了，于是文明便也在悄然中慢慢的興盛了起來。

　　吃字當頭，如何能吃出文明和格調(diào)，這才是“民以食為天”真正要追求的境界吧，你說呢？

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