1、扇貝屬于海鮮,因此其中的鈣質(zhì)以及鋅元素是非常豐富的,礦物質(zhì)豐富也是海鮮類食物的一大特點(diǎn),因此食用后可以補(bǔ)充礦物質(zhì)。
2、除了礦物質(zhì)外,扇貝中還含有珍貴的維生素B12,也就是葉酸。對(duì)于女性朋友來說,葉酸的作用非常強(qiáng)大,尤其是孕婦不可或缺的。

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扇貝的營養(yǎng)價(jià)值和禁忌

回答
瑞文問答

2024-09-10

扇貝的營養(yǎng)價(jià)值:
1、扇貝屬于海鮮,因此其中的鈣質(zhì)以及鋅元素是非常豐富的,礦物質(zhì)豐富也是海鮮類食物的一大特點(diǎn),因此食用后可以補(bǔ)充礦物質(zhì)。
2、除了礦物質(zhì)外,扇貝中還含有珍貴的維生素B12,也就是葉酸。對(duì)于女性朋友來說,葉酸的作用非常強(qiáng)大,尤其是孕婦不可或缺的。

擴(kuò)展資料

  扇貝的禁忌

  1、扇貝不是所有人都可以吃的,像脾胃虛寒者和宿疾者都不適合吃扇貝,因?yàn)樯蓉惐旧砭褪瞧疀龅,食用后?huì)加重身體的不適癥狀。

  2、扇貝的飲食搭配方面也是有很多禁忌的,比如酒精類飲品、富含維生素C等食物是不能與扇貝一起吃的,因?yàn)闀?huì)產(chǎn)生不良反應(yīng)。

  扇貝的功效

  1、健腦:因?yàn)樯蓉愔泻胸S富的碳水化合物以及各種維生素礦物質(zhì),因此在食用后有益于大腦健康。

  2、健脾胃:扇貝雖然是涼性的,但是可以改善腹脹、腹瀉、食欲不振等情況,因此此一些扇貝可以改善脾胃狀況。

  3、養(yǎng)顏:扇貝中還含有豐富的維生素E,這是一種精華,對(duì)于人們的皮膚有著良好的改善作用,非常適合大家在平時(shí)食用,可以幫助改善多種皮膚問題。

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