沙丁魚是硬骨魚綱鯡形目鯡科沙丁魚屬、小沙丁魚屬和擬沙丁魚屬及鯡科某些食用魚類的統(tǒng)稱。也指制成油浸魚罐頭的普通鯡以及其它小型的 鯡或鯡狀魚。">

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沙丁魚的禁忌

回答
瑞文問答

2024-10-03

沙丁魚不可與鮮棗、豬肝、蘋果、柿餅同食,會(huì)引起身體不適。
沙丁魚是硬骨魚綱鯡形目鯡科沙丁魚屬、小沙丁魚屬和擬沙丁魚屬及鯡科某些食用魚類的統(tǒng)稱。也指制成油浸魚罐頭的普通鯡以及其它小型的 鯡或鯡狀魚。

擴(kuò)展資料

  食用沙丁魚注意事項(xiàng)

  烹調(diào)方法多樣,為更有效利用魚中的DHA烹調(diào)盡量少用油炸。在烹調(diào)沙丁魚時(shí),可先將其用鹽腌一下,然后再放入啤酒里煮30分鐘,這樣可去除沙丁魚的腥臭味。

  沙丁魚不宜保存,因此一般新鮮沙丁魚不宜選購,適宜到正規(guī)銷售處選購冰凍沙丁魚或沙丁魚加工產(chǎn)品。

  適宜人群

  沙丁魚適宜身體虛弱、氣血不足、營養(yǎng)不良者,心腦血管疾病者食用。

  不宜人群

  感染性疾病發(fā)熱者,瘙癢性疾病患者,淋巴結(jié)核、癌癥患者,肝硬化患者忌食。

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