不是可數(shù)名詞，beef的基本意思是供食用的“牛肉”，是不可數(shù)的物質(zhì)名詞，一般也不加冠詞。作名詞時譯為“牛肉、肌肉、食用牛、牢騷”；作動詞時譯為“抱怨、告發(fā)、發(fā)牢騷、養(yǎng)、加強(qiáng)”。