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學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全自查報(bào)告

時(shí)間:2021-02-11 14:11:45 自查報(bào)告 我要投稿

關(guān)于學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全自查報(bào)告

  為了進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作,防止學(xué)校發(fā)生集體中毒事件,保障師生員工身心健康和安全,維護(hù)正常秩序,根據(jù)**市教育局、XX中心學(xué)校有關(guān)要求,我校對(duì)食品衛(wèi)生安全工作進(jìn)行了全面的排查,消除了食品衛(wèi)生隱患,對(duì)存在的'問(wèn)題進(jìn)行了整改,現(xiàn)將我校食品衛(wèi)生安全自查情況匯報(bào)如下:

關(guān)于學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全自查報(bào)告

  一、學(xué)校食堂衛(wèi)生安全管理工作情況

  1、學(xué)校食堂有衛(wèi)生許可證。

  2、加工場(chǎng)所堅(jiān)持天天消毒和打掃,保持干凈衛(wèi)生。

  3、3位從業(yè)人員有兩個(gè)己辦理了健康證,另一人正在辦理中,做到持證、著裝上崗。

  4、采購(gòu)食品、原料做到了索證索票。

  5、庫(kù)存食品標(biāo)識(shí)齊全,未超過(guò)保質(zhì)期,放置得當(dāng),并注意了防潮防霉。

  6、餐飲具及時(shí)用蒸飯車消毒。

  7、實(shí)行了領(lǐng)導(dǎo)試餐制。

  8、實(shí)行了分管領(lǐng)導(dǎo)和后勤人員包保責(zé)任制和責(zé)任追究制。

  二、存在的問(wèn)題

  1、食堂沒(méi)有紗窗、紗門(mén)。

  2、防蠅、防鼠措施不到位。

  三、整改措施:

  1、給學(xué)生食堂安裝紗窗、紗門(mén),使防蠅、防鼠工作落實(shí)到位。

  2、規(guī)范食堂管理,建好臺(tái)帳。

  總之,我們?cè)诮窈蟮墓ぷ髦袑⒗^續(xù)努力,上認(rèn)識(shí)、上措施,做到人防、物防、技防相結(jié)合,進(jìn)一步規(guī)范管理,確保食品安全零事故。

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