今天我又有了新發(fā)現(xiàn)初中作文

　　快過(guò)年了，今天又有一些親朋好友來(lái)拜訪了。我在廚房為他們切了幾個(gè)蘋果。不過(guò)他們很客氣，沒(méi)有吃。等到客人們都走了，我拿起了一塊，看著蘋果的顏色變成了淺咖啡色，這讓我的胃口一下子變小，我不愿意再食用了。

　　媽媽走了過(guò)來(lái)，看到我對(duì)著蘋果發(fā)愁，笑著說(shuō)：“對(duì)著蘋果發(fā)什么呆呢？”我嘟嘟囔囔的說(shuō)：“你看，你買的這是什么蘋果啊，都?jí)牧�，怪不得客人不吃呢�！眿寢屄?tīng)了，說(shuō)：“它并沒(méi)有壞呀，如果真的壞了的話，那這個(gè)蘋果就應(yīng)該是軟的，你捏捏，軟不軟？”我捏了捏，并不軟。我更迷惑了，既然沒(méi)有壞，為什么果肉還這么黑？難道就是這個(gè)品種嗎？不對(duì)呀，我削蘋果的時(shí)候并沒(méi)有看出來(lái)呀。媽媽知道我現(xiàn)在一定有一連串的問(wèn)題要問(wèn)她，還沒(méi)等我張開(kāi)口，她就賣關(guān)子的說(shuō)：“既然你那么想知道，你就自己查查唄。”我知道媽媽的用意，就跑到屋里，打開(kāi)電腦，開(kāi)始查起來(lái)。

　　“哦，我明白了，原來(lái)是這樣啊”我驚喜的說(shuō)道。

　　媽媽問(wèn)：“你明白了些什么呢？”

　　我回答道：“其實(shí)，蘋果肉里含有一種叫鞣酸的`有機(jī)物質(zhì)。用小刀削皮時(shí)，小刀接觸蘋果，蘋果肉里的鞣酸就和刀刃的鐵質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生產(chǎn)一種黑色的鞣酸鐵覆蓋在蘋果肉表面。除了鞣酸以外，蘋果里還含有一種氧化酶。當(dāng)蘋果削去表皮后，空氣遇到果肉，在氧化酶的催化下果肉中的有機(jī)物質(zhì)便被氧化、變色，所以也使削去皮的蘋果改變顏色�！�

　　媽媽聽(tīng)了，說(shuō)：“行，吃個(gè)蘋果也能讓你增長(zhǎng)知識(shí)。那我再問(wèn)你，變了色的蘋果吃完對(duì)身體有害嗎？”

　　我不緊不慢地說(shuō)：“變色的蘋果肉不影響食用，少量的鞣酸鐵對(duì)人的健康沒(méi)有損害�！�

　　這一天我又增長(zhǎng)了知識(shí)，覺(jué)得很快樂(lè)。呵呵。