家鄉(xiāng)的美食菠菠粿作文
說(shuō)起我們福州的菠菠粿，可能很多人都沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)，更別說(shuō)吃過(guò)了。因?yàn)樗俏覀兏Ｖ莸奶厣〕�，它那味道真讓人贊不絕口。
菠菠粿有又叫清明粿，它的味道十分好吃，有甜的也有咸的，但做起來(lái)可不簡(jiǎn)單。制作之前，先把菠菠草曬干后磨成粉，磨好糯米漿，接著準(zhǔn)備美味可口的餡了。把紅豆磨成豆沙加上紅糖、糯米做成甜的餡，把白蘿卜絲放入肉絲、蝦米等做成咸的餡。還要到山上采好新鮮的柚子葉來(lái)。
制作時(shí)把磨成粉的菠菠草一揉一進(jìn)糯米米漿內(nèi)，把米漿一揉一成彈一性一十足的粿皮。甜的菠菠粿和咸的菠菠粿形狀是完全不同的，咸的做起來(lái)比較簡(jiǎn)單，只要把餡包入粿皮中，一個(gè)大餃子形狀的菠菠粿就出來(lái)了。做甜的可好玩了，把甜的餡包進(jìn)粿皮里，放入模板上一壓一抖栩栩如生的大公雞、壽桃、福字菠菠粿就出來(lái)了。然后在它底下襯上一張碧綠碧綠的.柚子葉把一個(gè)個(gè)菠菠粿放進(jìn)蒸籠里。
大約二十分鐘后，一陣清香飄來(lái)。打開(kāi)蒸籠，只看見(jiàn)一個(gè)個(gè)碧綠的菠菠粿一排排躺在那兒，個(gè)個(gè)都是那么飽滿(mǎn)，讓人看了就垂涎欲滴！
我最一愛(ài)一吃甜的菠菠粿了，咬上一口既有糯米的香甜，又有菠菠草和柚子葉的清香，吃了讓人感到唇齒留香、回味無(wú)窮。菠菠粿讓我把春天送到了嘴里，把春天記在了心里。
教師點(diǎn)評(píng)：小作者善于捕捉寫(xiě)作素材，通過(guò)對(duì)家鄉(xiāng)小吃“菠菠粿”制作過(guò)程的描述，的確令人回味無(wú)窮。
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