姥姥家的餃子作文

　　在平平淡淡的學(xué)習(xí)、工作、生活中，大家總少不了接觸作文吧，作文是通過文字來表達(dá)一個主題意義的記敘方法。那么你有了解過作文嗎？下面是小編整理的姥姥家的餃子作文，希望能夠幫助到大家。

　　餃子，無論南北，無論東西，最好吃的，還是記憶中河南姥姥家的。

　　記得，在姥姥家里煮水餃時，我是負(fù)責(zé)燒火的。

　　我喜歡看在一把把干草葉燃燒下的翻滾熱水，喜歡看大鐵鍋中“追鬧”、“嬉戲”的白嫩嫩的餃子，喜歡看一絲絲的.蒸氣飄到空中，滿間廚房為此氤氳。

　　當(dāng)它們出水時，總是帶著迎面而來的香氣，那香味是麥子最原始淳樸的芬芳。也正是它，滿足了我內(nèi)心最深處對餃子的所有想象。

　　姥姥的餃子雷打不動的是大蔥豬肉餡。大蔥的個頭兒與我齊腰高，蔥白占了三分之二，豬肉是隔壁鄰居家現(xiàn)殺的，再拌上河南特有的王守義十三香餃子調(diào)料，簡簡單單，平淡無奇。搟餃子皮的面團(tuán)十分講究。選上好的蛋白質(zhì)含量高的特級面粉，略加鹽，加蛋，用水和成。醒面半小時，再揉再醒。如是三番，搟成筋道且久煮不爛的餃子皮。加上姥姥幾十年練成的包餃子技術(shù)，十指翻飛。不一會兒功夫，高梁桿的鍋蓋上站滿了一圈圈白胖的餃子。

　　姥姥的餃子是鮮香的，一口下去，回味無窮，久久地縈繞在我的嘴邊，回蕩在我的心中。那鮮味無法用語言描繪，因?yàn)�，它是北方除夕夜的主角，一切菜品都被掩蓋在了它的光輝之下。

　　如今，我已經(jīng)有好久沒吃到姥姥的餃子了，心里深深懷念。在那以后，我也沒吃過比這更美味的。

　　現(xiàn)在，紹興文理學(xué)院食堂里也有了北方人做的餃子。那是我每周必去的地方。對著一碗熱騰騰的餃子，看著外面那燦爛的夕陽，再躁動的心，也會變得格外平靜。

　　這碗餃子雖不及姥姥的手藝，但相同的手工搟皮，相似的配料，瞬間讓我穿越到千里之外。

　　在我看來，姥姥家不只有餃子，也有更多樸實(shí)的風(fēng)情，更有我對河南老家的回憶。

　　姥姥，過年的時候，我就可以來河南，看你了。